だしパック

なかしまのだしパックは、素材を生かした自然なおいしさです。塩を加えておりませんので薄く感じますが、使うほど身体にやさしい味がやみつきになります。

うまかだし混合(10袋入)

うまかだし混合

商品説明
かつお、さば、いわし、昆布を混合しています。煮物やお味噌汁等、幅広く使えるだしパックです。※サバにはアレルギー物質ヒスタミンを有します。(詳細ページ

内容量:100g(10g×10袋入)
賞味期限:常温10ヶ月

商品名 金額 数量
うまかだし混合 540円
500円+税

うまかだし混合(30袋入)

うまかだし混合

商品説明
かつお、さば、いわし、昆布を混合しています。煮物やお味噌汁等、幅広く使えるだしパックです。
お得な30袋入りです。※サバにはアレルギー物質ヒスタミンを有します。(詳細ページ

内容量:300g(10g×30袋入)
賞味期限:常温10ヶ月

商品名 金額 数量
うまかだし混合 1,512円
1,400円+税

焼きあごだし(7袋入)

商品説明
長崎県平戸産の焼きあご(飛魚)のだしパックです。すっきりとした上品な味わいとあごの香りが特徴です。お吸い物やお雑煮におすすめです。
平成『長崎俵物』認定商品

内容量:70g(10g×7袋入)
賞味期限:常温10ヶ月

商品名 金額 数量
焼きあごだし 842円
 780円+税

焼きあごだし(20袋入)

あごだしパック

商品説明
長崎県平戸産の焼きあご(飛魚)のだしパックです。すっきりとした上品な味わいとあごの香りが特徴です。お吸い物やお雑煮におすすめです。 お得な20袋入りです。

内容量:200g(10g×20袋入)
賞味期限:常温10ヶ月

商品名 金額 数量
焼きあごだし 2,268円
2,100円+税

うまかだしかつお(10袋入)

商品説明
上質なかつお削りのだしパックです。かつお独特のはなやかで豊かな香りと味が冴えます。お味噌汁、お吸い物、茶碗むし等におすすめです。

内容量:100g(10g×10袋入)
賞味期限:常温10ヶ月

商品名 金額 数量
うまかだしかつお 788円
730円+税

うまかだしかつお(30袋入)

うまかだしかつお

商品説明
上質なかつお削りのだしパックです。かつお独特のはなやかで豊かな香りと味が冴えます。お味噌汁、お吸い物、茶碗むし等におすすめです。お得な30袋入りです。

内容量:300g(10g×30袋入)
賞味期限:常温10ヶ月

商品名 金額 数量
うまかだしかつお 2,106円
1,950円+税

うまかだしいりこ(10袋入)

商品説明
長崎県産の煮干し(いりこ)をだしパックにしました。深い味わいと、煮干の香りが豊かです。お味噌汁、おでん等によく合うだしパックです。万能に使えて嬉しいお手頃価格です。
平成『長崎俵物』認定商品

内容量:100g(10g×10袋入)
賞味期限:常温10ヶ月

商品名 金額 数量
うまかだしいりこ 410円
380円+税

うまかだしいりこ(30袋入)

うまかだしいりこ

商品説明
長崎県産の煮干し(いりこ)をだしパックにしました。深い味わいと、煮干の香りが豊かです。お味噌汁、おでん等によく合うだしパックです。万能に使えて嬉しいお手頃価格です。 お得な30袋入りです。

内容量:300g(10g×30袋入)
賞味期限:常温10ヶ月

商品名 金額 数量
うまかだしいりこ 972円
900円+税

かつお&うるめだし(30袋入)

かつお&うるめだし

商品説明
国産のかつお節とうるめいわしのだしパックです。香りが強くコクのあるお味です。麺類、煮物、汁物におすすめです。

内容量:300g(10g×30袋入)
賞味期限:常温10ヶ月

商品名 金額 数量
かつお&うるめだし 1,404円
1,300円+税

長崎医療センター監修 極旨香だし

長崎医療センター栄養管理士さんは、常食から治療食まで全ての患者様に減塩味噌汁を提供し、一次予防の啓発を行う為に取り組んでいます。
H28年6月17日 「極旨香だし」を使用した減塩味噌汁試飲会 の様子

極旨香だし(5袋入)

極旨香だし

商品説明
鰹、煮干し、焼きあご、昆布を配合しただしパックですので味に深みがあります。

内容量:50g(10g×5袋入)
賞味期限:常温10ヶ月

商品名 金額 数量
極旨香だし 448円
415円+税

極旨香だし(10袋入)

極旨香だし

商品説明
鰹、煮干し、焼きあご、昆布を配合しただしパックですので味に深みがあります。

内容量:100g(10g×10袋入)
賞味期限:常温10ヶ月

商品名 金額 数量
極旨香だし 702円
650円+税

液体だし

原料の全てに「良い食品づくりの会」認定の原材料を使用。全てを手作業で行い、味わいの鮮明さを引き出しています。
徹底した鰹節へのこだわり故、一日に作ることのできる本数は決して多くありません。
中嶋屋本店が精魂込めてつくった上質な味わいを是非お試し下さい。

だし一族(液体瓶入)


商品説明
煮物に良し、かけても良し、お手軽に使える万能液体だしです。煮物・めんつゆ(つけ汁)にはお好みで薄めて、卵かけご飯にはそのままお使い下さい。

賞味期限:冷暗所にて常温3ヶ月

商品名 金額 数量
だし一族
200ml
594円
550円+税
だし一族
300ml
864円
800円+税

特選だし一族(液体瓶入)


商品説明
椎茸が入っていますのでコクがあり、だし一族よりもさらに濃い味わいです。

賞味期限:冷暗所にて常温3ヶ月

商品名 金額 数量
特選だし一族
200ml
626円
580円+税
特選だし一族
300ml
918円
850円+税

だし酢(液体瓶入)


商品説明
新しいタイプの調味料です。マリネ、ドレッシング、炒め物と多様にお使い頂けます。

賞味期限:冷暗所にて常温3ヶ月

商品名 金額 数量
だし酢
200ml
594円
550円+税
だし酢
300ml
864円
800円+税

 

だし粉

常備しておくと便利な「だし粉」。うまかだしパックと一緒に使ったり、そのままお料理にふりかけたりなど、普段のお料理にさらにコクと深みを持たせます。アイディア次第で様々なお料理にご利用頂けます。

かつお粉

かつお粉

商品説明
 かつお削りを粉末状にしたものです。そのままふりかけたり、お料理に混ぜたり色々とご利用頂けます。

内容量:65g
賞味期限:常温10ヶ月

商品名 金額 数量
かつお粉 302円
 280円+税

枯節粉

枯節粉

商品説明
 かつお枯節を粉末にしたもので、上品な味わいです。

内容量:50g
賞味期限:常温10ヶ月

商品名 金額 数量
枯節粉 302円
 280円+税

まぐろ粉

まぐろ粉

商品説明
 まぐろ節を粉末状にしたものです。上品であっさりとした味わいが特徴です。

内容量:50g
賞味期限:常温10ヶ月

商品名 金額 数量
まぐろ粉 378円
 350円+税

いりこ粉

商品説明
 煮干しを粉末状にしたものです。カルシウムも豊富で、どんなお料理にもよく合います。

内容量:50g
賞味期限:常温6ヶ月

商品名 金額 数量
いりこ粉 270円
 250円+税

こんぶ粉

こんぶ粉

商品説明
 こんぶを粉末状にしたものです。かつお粉と組み合わせると更に美味しい味わいになります。

内容量:50g
賞味期限:常温6ヶ月

商品名 金額 数量
こんぶ粉 410円
 380円+税

えび粉

えび粉

商品説明
 むきえびを粉末状にしたものです。どんな料理にも合いますが、特に中華料理によく合います。

内容量:50g
賞味期限:常温6ヶ月

商品名 金額 数量
こんぶ粉 421円
 390円+税

 

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  • column 和食料理の基礎知識 だしマイスターへの道