営業部・工場案内

当社は昭和25年3月の創業より、削り節メーカーを生業としております。「食」を通して、地域にとって必要な会社である事を経営理念のひとつとしております。又、良い食品を作るための4原則

①良い原料…確かな素性と、安全で良質。②清潔な工場…機械・設備の行き届いた手入れと清掃。③優秀な技術…品質を正しく見分ける眼と、素材の特性を引出す腕。④経営者の良心…儲けよりも品質を重んじる「職人の心」を持ち、地球環境に配慮する。

を、誇りある義務として、安心安全な「良い食品」づくりに努めております。

畝刈営業部・畝刈工場

畝刈営業部
〒850-2212
長崎県長崎市畝刈町1613-101
TEL 095-850-6311 FAX 095-850-6343
MAIL eigyoubu@nakasima-inc.com
営業時間 9:00~18:00(日祝休)

畝刈工場
〒851-2212 長崎県長崎市畝刈町1613-98

※畝刈工場では小売商品の販売は行っておりません。

取扱商品の一例

かつお削り

かつお削り

血合い抜き

厚削り

雑節削り

うるめ削り

さば削り

むろあじ削り

煮干し

背黒タレ

あじ煮干し

焼きあご

出し昆布

ラウス昆布

利尻昆布

真昆布

オリジナルだしパック「だし一族」

お客様のご要望に応じただしパックをご提供致します。

天然素材100%。化学調味料・食塩無添加

吟味された原料を使用し、天然素材100%。
化学調味料はもちろん食塩無添加です。
素材特有の風味が生きた本格派のだしが取れます。

幅広い用途

飲食店・料亭・ホテルはもちろん、病院や老人ホームまで幅広くお使い頂いております。

用途に応じたブレンドをご提供

味噌汁・お吸い物・煮物・鍋物・おでん等の料理の出汁として、用途に応じて原料のブレンドなどのご要望に応じております。

上記に掲載の商品以外にも、様々な海草や乾物等も取り扱っております。
(糸削り、ひじき、青さ、カットわかめ、海苔、椎茸、とろろ昆布等)
詳しくは、御電話にてお問い合せ下さいませ。

通信販売営業日

■休業日 ■発送休業日

日はお休み頂いております。電話、FAX、メールの確認業務は翌営業日から順次対応させて頂きます。ご了承下さいませ。

日は電話・FAXメールの受付のみ行っております。
翌営業日から順次発送させて頂きますので予めご了承下さいませ。

  • column 和食料理の基礎知識 だしマイスターへの道