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■あじ塩干し
（2枚）
320円（税込）
長崎近海で獲れた真あじを塩味で干しました。
「絶妙な塩加減で飽きない旨さ」と、ファンの多い逸品です。
アジには肩こりや頭痛、目の疲れに効果的なEPAと言う成分が豊富に含まれ、血液の循環をスムーズにする作用も注目されています。 |
■松いか一夜干し
（2枚）
577円（税込）
長崎県五島列島で獲れた松いかを使用しています。
肉厚で柔らかいので、お子様にも食べやすくなっております。
焼いてから一口サイズに切り、醤油とバターでソテーすると最高のおつまみにもなります。 |
■真鯛一夜干し
（１匹）
480円（税込）
バランスの取れた旨みが干すことでさらに凝縮されています。
美しい姿と語呂合わせから縁起物として喜ばれますので
贈り物に最適な一夜干しです。 |
■若干しあご
（L＝4匹）
500円（税込）
平戸産の鮮度の良い大きなあごを塩漬けし、天日干しにて乾燥させました。
焼いていると少し独特のクセのある香りがしますが、それも含め、おつな干物なのです。
何故、飛魚が「あご」と呼ばれるか由来は定かではありませんが「あごが落ちるほど旨いから」と、言う説があります。 |
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■さわら西京漬け
（3切）
399円（税込）
食べやすく3枚におろした切り身を独自の製法で漬け込みました。
西京味噌の旨味がしみ込んだ鰆はご飯にぴったりのおかずです。
味噌は焦げやすいので軽くふき取り、アルミホイルの上に乗せてからグリルやトースターなどで焼くと上手に焼けます。 |
■赤かます
（一枚）
475円（税込）
カマスは淡白で優しい味わいです。
五島近海で獲れた旬の時期のカマスを薄塩仕立ての開き干しにしました。
使用した塩はミネラルが豊富な赤穂の天塩。 |
■さわら一夜干し
（200ｇ）
370円（税込）
サワラを食べやすい大きさに切り分け、みりん風味に味付けしました。
お弁当のおかずにオススメな一品です。
そのまま焼くか、下味が付いているので片栗粉をまぶして竜田揚げにしても美味しいです。 |
■えぼ鯛一夜干し
（2枚）
420円（税込）
ふっくらと柔らかい白身魚です。
脂質が豊富な種類ですが、食べてみると上品であっさりしています。
骨もはずし易いのでどなたにでも好まれます。 |
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■きびな一夜干し
（50ｇ）
189円（税込）
骨が細いので頭から尻尾まで丸ごと食べられます。
フライパンで乾煎りできるお手軽な一夜干しです。
香ばしく焼き上げ、おかずの一品はもちろん、晩酌のおともにもいかがですか？ |
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