一夜干し・長崎俵物

一夜干し

梅元 赤かます塩開き

かます塩開き

商品説明
柑橘系をかけると一層美味しくいただけます。

内容量:1枚入
賞味期限:冷蔵7日・冷凍90日クール便発送

商品名 金額 数量
かます塩開き 626円
580円+税

梅元 きびな丸干し

きびな丸干し

商品説明
五島沖で獲れた新鮮きびなごを一夜干しにしました。

内容量:100g
賞味期限:冷蔵7日・冷凍90日クール便発送

商品名 金額 数量
きびな丸干し 496円
460円+税

梅元 連子鯛塩開き

連子鯛塩開き

商品説明
赤く小ぶりな鯛を、特選塩で上品に仕上げました。

内容量:2枚入
賞味期限:冷蔵7日・冷凍90日クール便発送

商品名 金額 数量
連子鯛塩開き 594円
550円+税

梅元 ふぐ一夜干し

ふぐ塩開き

商品説明
ふぐの自然の甘味をじんわり干し上げた逸品です。

内容量:2枚入
賞味期限:冷蔵7日・冷凍90日クール便発送

商品名 金額 数量
ふぐ一夜干し 594円
550円+税

梅元 赤ムツ開き

赤ムツ開き

商品説明
近年漁獲量が減り、希少な魚となっています。

内容量:1枚入
賞味期限:冷蔵7日・冷凍90日クール便発送

商品名 金額 数量
赤ムツ開き 853円
790円+税

梅元 甘鯛開き

甘鯛開き

商品説明
身がふっくらと柔らかく、あっさりとした中に深みのある味わいの甘鯛です。

内容量:1枚入
賞味期限:冷蔵7日・冷凍90日クール便発送

商品名 金額 数量
甘鯛開き 594円
550円+税

梅元 さば塩フィレ

さば塩フィレ

商品説明
こってりと脂ののったサバを、塩味で仕上げました。

内容量:2枚入
賞味期限:冷蔵7日・冷凍90日クール便発送

商品名 金額 数量
さば塩フィレ 594円
550円+税

梅元 さば味醂フィレ

さば味醂フィレ

商品説明
こってりと脂ののったサバを、味醂味で仕上げました。

内容量:2枚入
賞味期限:冷蔵7日・冷凍90日クール便発送

商品名 金額 数量
さば味醂フィーレ 626円
580円+税

梅元 つぼ鯛味醂干し

つぼ鯛味醂干し

商品説明
身がぷりっとしていて食べやすく、脂がのっています。

内容量:1枚入
賞味期限:冷蔵7日・冷凍90日クール便発送

商品名 金額 数量
つぼ鯛味醂干し 739円
685円+税

いか茶漬け

いか茶漬け

商品説明
有川湾の荒波に鍛えられた肉厚のスルメイカを原料とし、イカ独自の美味しさをそのまま刺身感覚でご堪能いただけます。

内容量:120g
賞味期限:冷蔵7日・冷凍90日クール便発送

商品名 金額 数量
いか茶漬け 561円
520円+税

あじの桜干し

あじの桜干し

商品説明
身が締まり、脂ののりが良いと評判の五島列島近海産マアジを独自の調味液に漬け込んだ甘さ控えめのミリン干しです。

内容量:4枚入
賞味期限:冷蔵7日・冷凍90日クール便発送

商品名 金額 数量
あじの桜干し 562円
520円+税

ぶり味噌漬け

ぶり味噌漬け

商品説明
脂ののった新鮮な天然ブリ。長崎の老舗料亭元料理長のアドバイスを受け、数種類をブレンドした当社オリジナルの味噌に漬け込み、長崎らしい逸品に仕上げました。

内容量:80g
賞味期限:冷蔵5日・冷凍2ヶ月クール便発送

商品名 金額 数量
ぶり味噌漬け 384円
355円+税

スルメイカ一夜干し

スルメイカ一夜干し

商品説明
五島産のスルメイカを一夜干しにしました。

内容量:1枚入
賞味期限:冷蔵7日・冷凍90日クール便発送

商品名 金額 数量
スルメイカ一夜干し 486円
450円+税

 

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  • column 和食料理の基礎知識 だしマイスターへの道