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トップページ > かつお節・削り節

かつお節・削り節
さくら鰹 ■さくら鰹 10g入 210円(税込)

なかしま一押しのさくら鰹はその名の通り綺麗な桜色が特徴。
コクがあるのにクセがない、最高品質の削り節です。
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袋 
一本釣り花かつお ■一本釣り花かつお 100g 350円(税込)

甘味とコクがある出汁がとれます。
お吸い物、煮物の出汁にお使い下さい。
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袋 
血合い抜き花かつお ■血合抜き花かつお 50g入 260円(税込)

鰹の血合いの部分を除いて削りました。
一本釣り花かつおと比べ、透き通った上品な味の出汁がとれます。
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袋 
かつお厚削り ■かつお厚削り 80g入 483円(税込)

かつおを厚く削っていますので、濃い出汁がとれます。
甘みと香りが豊かで、コクや旨味が強い出汁がとれます。
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袋 
だし一族(混合削り) ■だし一族(混合削) 150g入 420円(税込)

3種類の削りを中嶋屋本店オリジナルにブレンド。
本格的な関東風出汁をお楽しみいただけます。
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袋 
手もみかつお ■手もみかつお 38g入 270円(税込)

本鰹節をトッピングしやすい大きさにしています。
臭みがないので、サラダやお豆腐等に。
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袋 
血合い抜き手もみかつお ■血合い抜き手もみかつお 50g入 420円(税込)

本鰹節をトッピングしやすい大きさにしています。
血合いを取り除いているため、あっさりとした味わいです。
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袋 
かつおミニパック ■かつおミニパック 3g×5袋入 262円(税込)

本枯節を食べやすい大きさに削りました。
使いやすい小袋入です。
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袋 
お得なかつおミニパック ■お得なかつおミニパック 2g×30袋入 600円(税込)

荒本節を食べやすい大きさに削りました。
様々な料理のトッピングにお使い下さい。
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袋 
むろあじ削り ■むろあじ削り 100g入 262円(税込)

むろ節を薄く削っています。
黄色味の出汁でコクと甘みがあります。
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袋 
花さば削り ■花さば削り 100g入 220円(税込)

ごま鯖を主として削ったものです。
黄色味の出汁でコクと甘みがあります。
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袋 
花いわし削り ■花いわし削り 100g入 210円(税込)

いわしを削りにしました。
独特の青臭さがありますが、濃い出汁がとれます。
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袋 


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