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※当ホームページ上から商品を注文される方へ・・・お支払い方法を必ず”備考”へご記入下さい。
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ショッピングカートの使い方
商品リストに明記してある商品番号を下記のリストから選択して、個数を入力の上ショッピングカートへ商品を追加して下さい。
なお、商品のカートへの出し入れは20回までとなっております。 |
| ■かつお厚削り
（鹿児島県産／一本釣り!） |
普通のかつお節より厚く削っているので濃いめで香りの強いダシがとれます。
〈原材料〉かつお・ふし（国内産）
| かつお厚削り・・・（原産地）鹿児島県枕崎 |
 味の特徴・・・クセがなく、甘味と香りがある。濃いめのダシがとれます。 |
 こんな料理におすすめ・・・そばつゆ・味噌汁・煮物 |
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80g 483円
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| 賞味期限＝製造日より10ヶ月/常温 |
| 直射日光を避けて冷暗所 開封後はお早めにお召し上がり下さい |
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| ■花かつお
（鹿児島県産／一本釣り!） | |
かつおを原料とした削り節の基本形です。とくに九州や枕崎で獲れたかつおです。
〈原材料〉かつお（国内産）
| 花かつお・・・（原産地）鹿児島県枕崎 |
| 味の特徴・・・甘味と香りがある。 |
| こんな料理におすすめ・・・お吸い物、煮物等のダシや、サラダや漬け物等のトッピングに。 |
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100g 350円 |
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| 賞味期限＝製造日より10ヶ月/常温 |
| 直射日光を避けて冷暗所 開封後はお早めにお召し上がり下さい |
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| ■手もみかつお（38g） |
手もみ造りの本鰹節です。手で揉んだような形や大きさから「手もみかつお」と呼ばれています。サラダやお豆腐等に振りかけてお召し上がりください。私は、お漬物が好きなのでお漬物の上にかけたり、お好み焼きにかけても美味しいです。
〈原材料〉かつお（国内産）
| 手もみかつお38ｇ・・・（原産地）静岡県焼津 |
| 味の特徴・・・甘味があります。手で揉んだような大きさにしています。 |
| こんな料理におすすめ・・・サラダ・豆腐・漬物・お好み焼き等のトッピングに |
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38g 270円 |
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| 賞味期限＝製造日より10ヶ月/常温 |
| 直射日光を避けて冷暗所 開封後はお早めにお召し上がり下さい |
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| ■手もみかつお(血合抜き)（50g） |
かつおの血合いをとった枯節を削り、細かく破片状にしたものです。当社では「カツオ」から水中で丁寧意に骨を取り除き、タキナヤ式の製法で時間をかけて焙乾を行い製造しています。手で揉んだように見える事から「手もみかつお」と呼ばれております。豆腐・漬物・サラダにふりかけてお召し上がりください。
〈原材料〉本枯れ節
| 手もみかつお（血合抜き）50ｇ・・・（原産地）鹿児島県枕崎 |
| 味の特徴・・・血合いを取り除いているのであっさりしている |
| こんな料理におすすめ・・・サラダ・豆腐・漬物・お好み焼き等のトッピングに |
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50g 420円 |
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| 賞味期限＝製造日より10ヶ月/常温 |
| 直射日光を避けて冷暗所 開封後はお早めにお召し上がり下さい |
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| ■いわし削り（100g） |
小イワシを削っておりますので、削り花は少々小さめです。旨味が強くコクのある味です。カルシウムが豊富で、いわし独特の青臭さが多少ありますが、味噌汁・煮物に適しています。長崎ならではの削り節です。かつお節やさば節などとはまた違った味わいです。
〈原材料〉いわし・ふし
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いわし削り・・・（原産地）鹿児島県枕崎 | | 味の特徴・・・コクのある味、カルシウムが豊富。いわし独特の青臭さが多少あります。 |
| こんな料理におすすめ・・・味噌汁・煮物等 |
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100g 210円 |
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| 賞味期限＝製造日より10ヶ月/常温 |
| 直射日光を避けて冷暗所 開封後はお早めにお召し上がり下さい |
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| ■花さば削り（100g） |
ゴマサバやヒラサバから作る削り節。近海で獲れたサバを使います。
一般的にヒラサバよりもゴマサバのほうがあっさりとしたダシが取れると言われています。
〈原材料〉さば・ふし
| 花さば削り・・・（原産地）鹿児島県枕崎 |
| 味の特徴・・・コクのある味。カツオ削と混合すると甘く濃い香りのダシがでます。 |
| こんな料理におすすめ・・・味噌汁・煮物 |
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100g 220円 |
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| 賞味期限＝製造日より10ヶ月/常温 |
| 直射日光を避けて冷暗所 開封後はお早めにお召し上がり下さい |
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| ■むろあじ削り（100g） |
東シナ海の銀むろあじを天日加工した削り節で、「中骨」を手作業で取り除いて製造しています。
大きな骨が「削り」に入っていないので、安心して「生食」で食べる事が出来ます。サバに似ていますが、よりまろやかでコクのある味。だしはもちろんのこと、白菜漬けなどにかけて食べても美味しさをご堪能ください。
＊おいしい食べ方＊
お味噌汁、煮物のダシなどにおにぎりの「具材」としてお吸い物や、麺類にぴったりです。このセットでおだしをとれば、料亭の御出汁がとれますよ。
上品なお味が好きな方へ
〈原材料〉むろあじ・ふし
| むろあじ削り・・・（原産地）長崎県・熊本県 |
| 味の特徴・・・すっきりとした甘味のあるダシがとれます。 |
| こんな料理におすすめ・・・うどん・味噌汁・煮物・漬物のトッピング |
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100g 262円 |
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| 賞味期限＝製造日より10ヶ月/常温 |
| 直射日光を避けて冷暗所 開封後はお早めにお召し上がり下さい |
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| ■かつおミニパック 2g×30袋 |
30袋入ったお得な削りパックです。
お豆腐やサラダ、漬物等のトッピングにしてお召し上がりください。 |
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2g×30袋 600円 |
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| 賞味期限＝製造日より10ヶ月/常温 |
| 直射日光を避けて冷暗所 開封後はお早めにお召し上がり下さい |
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日頃より「なかしま」をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
さて、近年、異常気象の影響や国際的な魚需要の高まりにより原料価格が過去に経験の無い状況となっております。
さらに日本近海の魚の漁獲量も少なく、サバ・イワシ等も原料の確保が困難で原料価格の高騰が避けられなくなっております。
このような状況のもと、今回やむをえず削り節の販売価格の改定を実施させていただくことになりました。
弊社と致しましては、製品に対しましても今後とも一層の努力を重ねてまいる所存でございます。何卒諸事情をご賢察の上、価格改定にご理解下さいます様宜しくお願い申し上げます。
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