いりこ・煮干し

長崎の煮干は全国一の生産量を誇ります。酸化防止剤は使用しておりませんので安心してお使い頂けます。

上ちりめんじゃこ 100g

上ちりめんじゃこ

商品説明
吟味したイワシの稚魚で、塩分は少なめです。サラダのトッピングや、チャーハンの具としても、アイディア次第で様々なお料理にお使い頂けます。

※酸化防止剤は使用しておりません。

内容量:100g
賞味期限:冷蔵15日・冷凍1ヶ月クール便発送
原産地:国内産(時期により異なる)

商品名 金額 数量
上ちりめんじゃこ 724円
670円+税

かえりじゃこ 100g

かえりじゃこ

商品説明
片口イワシの子供で、そのままお召し上がり頂けます。また、お好みで醤油やみりんで味付けして佃煮にしても美味しく頂けます。

※酸化防止剤は使用しておりません。

内容量:100g
賞味期限:常温6ヶ月
原産地:長崎県

商品名 金額 数量
かえりじゃこ 378円
350円+税

銀タレ煮干し 100g

銀タレ煮干し

商品説明
魚体の色が銀色に輝いている特上の長崎県内で水揚げされた新鮮片口イワシです。
※酸化防止剤は使用しておりません。

内容量:100g
賞味期限:常温6ヶ月
原産地:長崎県

商品名 金額 数量
銀タレ煮干し 648円
600円+税

タレ煮干し 100g

タレ煮干し

商品説明
長崎県産の片口イワシです。ほんのり甘みのある出汁で、味噌汁・煮物等に合います。また、粉末にしても多様に使えます。
※酸化防止剤は使用しておりません。

内容量:100g
賞味期限:常温6ヶ月
原産地:長崎県

商品名 金額 数量
タレ煮干し 410円
380円+税

背黒タレ煮干し 100g

背黒タレ煮干し

商品説明
背の部分が黒い片口イワシです。味噌汁・煮物に良く合います。銀タレ、タレと比べてやや濃いめの出汁がとれます。
※酸化防止剤は使用しておりません。

内容量:100g
賞味期限:常温6ヶ月
原産地:国内産

商品名 金額 数量
背黒タレ煮干し

324円
 300円+税

あじ煮干し 100g

あじ煮干し

商品説明
頭や腹わたにも苦味が少ないので丸ごとお出汁にお使い頂いてもアッサリとした出汁をとることができます。うどん出汁に最適です。

※酸化防止剤は使用しておりません。

内容量:100g
賞味期限:常温6ヶ月
原産地:長崎県

商品名 金額 数量
あじ煮干し 216円
200円+税

焼きあご 60g

焼きあご

商品説明
長崎県平戸で獲れたあご(とびうお)を炭火焼きしたものです。お雑煮やラーメンの出汁に最適です。黄金色に輝く綺麗な出汁がとれます。(詳細はこちら

※酸化防止剤は使用しておりません。

内容量:60g
賞味期限:常温6ヶ月
原産地:長崎県

商品名 金額 数量
焼きあご 756円
700円+税

 

通信販売営業日

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  • column 和食料理の基礎知識 だしマイスターへの道