【お問い合せ】
ピーマン・・・・・・・3個 ちりめんじゃこ・・・・30ｇ サラダ油・・・・・・・少々 ごま油・・・・・・・・少々 塩こしょう・・・・・・少々
1. ピーマンを千切りにします。 2. サラダ油でピーマンとちりめんじゃこをサッと炒めます。 3. 塩こしょうをし、仕上げにごま油を少し加えると風味がましておいしさもＵＰします！！
甘鯛・・・・・2枚 じゃがいも・・3個 ハム・・・・・3枚 きゅうり・・・1/2本 塩こしょう・・少々 マヨネーズ・・適量
1. じゃがいもはゆでておく。きゅうりを輪切りにし塩水に つけておく。ハムも切っておく。 2. 甘鯛はトースターなどで軽く焼きほぐす。 3. じゃがいもをほぐし、(1)(2)をよくまぜ、塩こしょうと マヨネーズで味付けしできあがり。
新たまねぎ・・・・1個 きゅうり・・・・・1/2本 ミニトマト・・・・3個 かつお節・・・・・適量 ゴマドレッシング・適量
1. 新たまねぎは半分に切り、薄切りにして水にさらしておく。 きゅうりもせんぎりにしておく。 2. 新たまねぎときゅうりの水気をよくきり皿に盛り、かつお節をたくさんかければできあがり。 お好みでゴマドレッシングをかけてお召し上がりください。
納豆・・・・・・・1パック かつお節・・・・・適量 チリメンジャコ・・適量 梅肉・・・・・・・適量 焼き海苔・・・・・人数分
市販の納豆にかつお節・ちりめん・梅肉をまぜ、お醤油や添付のタレで味付けをします。 あとは焼き海苔に巻いて食べるとさっぱりおいしい納豆巻きの出来上がり。 ご飯のおかずにも、お酒の肴にもぴったりですよ！！
じゃがいも･････2個 オクラ･････････4本 シーチキン･････1/2缶 めんつゆ･･･････1カップ レモンの絞り汁･････1/4カップ
1. じゃがいもをせん切りにし、水によくさらす。 鍋に湯をわかし、じゃがいもをくぐらす程度にさっと茹でて冷水にさらす 2. オクラは塩をすりこみ、さっと茹でて輪切りにする。シーチキンは缶汁をよくきってほぐしておく。 3. めんつゆとレモンの絞り汁を混ぜてかけつゆにする。 4. ボウルにじゃがいも、オクラ、シーチキンをいれ、かけつゆ少量を入れてあえる。 5. 器に盛り、少量のかけつゆをかければ出来上がり！
うどん（冷凍）・・・1玉 削り節・・・適量 たまご・・・1個 めんつゆ・・適量 ねぎ・・・・適量
1. うどんを茹でておく。 2. うどんがゆであがったら、卵・ねぎをのせ めんつゆをたっぷりかける。 3. よく混ぜて、最後にたーっぷりの削り節をのせればできあがり。
お米・・・2.5合 梅干し・・2個 大葉・・・5枚 ちりめん・50ｇ ごま・・・適量
1. お米をとぎ通常の分量で水をいれる。 梅干をそのままいれ炊く。 2. 大葉は細く千切りにし水につけて、水気をよくきる。 3. ご飯が炊けたら梅干の種をとりほぐす。ちりめんじゃこ、 大葉を入れご飯とよく混ぜる。 4. お茶碗にもり、ごまをかけえて出来上がり。
そうめん・・・2束 キュウリ・・・1/2本 わかめ・・・・少量 貝われ大根・・1/2パック
1. そうめんをゆでておく。氷みずでよく冷やしておく。 2. わかめは水で戻し、きゅうりは千切り、貝われ大根は根をきり半分にしておく。 3. 上記の食材をすべてまぜて、マヨネーズ、めんつゆでよくまぜる。
・うまかばい・・・一袋 ・塩コショウ・・・少々 ・胡麻油・・・・・小さじ1
1. 水分を良くきったうまかばいを胡麻油でいためる。 2. ごはんを入れよくほぐれたら塩こしょうで味をととのえれば とってもかんたんうまかばいチャーハンのできあがり。
・木綿豆腐・・・・1丁 ・ちりめんじゃこ・大さじ3 ・ねぎ・・・・・・1/2束 ・塩・・・・・・・小さじ1/2 ・ごま油・・・・・小さじ2 ・すりごま・・・・小さじ1
1. 木綿豆腐は水切りしておく。 2. ねぎは小口切りにして水にさらし、水気をきっておく。 3. ボウルに(1)(2)をいれちりめんじゃこと良く混ぜ合わせる。 4. 調味料を全ていれ、また良く混ぜる。
・青さ・・・20ｇ 衣 ・小麦粉・・2/3カップ ・片栗粉・・1/3カップ つゆ ・だし汁・・200ｍｌ ・みりん・・大さじ3 ・砂糖・・・小さじ2 ・醤油・・・大さじ3 ・揚げ油・・適量
1. 青さは水で戻して水気を絞っておく。 2. つゆは材料を鍋にいれひと煮立ちさせておく。 3. 衣は普通の天ぷらより少し硬めにしておく。一口大に青さをとり衣にからめてさっくっと揚げる。
・生しいたけ（乾燥は戻しておく）・・2ケ ・焼きのり・・・・・・・・・・・・・1枚 ・だし汁・・・・・・・・・・・・・・800ｍｌ （酒 大さじ3、みりん 大さじ1、塩 小さじ1 薄口醤油 大さじ1） ・そうめん・・・・・・・・・・・・・4束
1. 椎茸は薄切りにしておく。 2. 焼きのりを細くきっておく。 3. だし汁を鍋であわせ火にかける。煮立ってきたらそうめんをそのまま入れ、 再び煮立ってきたらしいたけをくわえる。 4. しいたけが煮えたらお椀にうつし焼きのりをちらしてできあがり。
・上かえりじゃこ・・・100ｇ ・細切汐吹昆布・・・・40ｇ ・ピーマン・・・・・・2ケ
1. ピーマンは良く洗い千切りにする。 2. 材料をボールに入れたモミながらしっとりさせれば簡単即席のおいしいおつけものが出来ます。
・もやし・・・1袋 ・にんじん・・1/4本 ・かにかま・・4本 ・青さ・・・・5ｇ（乾燥のまま）
1. 乾燥青さは水で戻しでザルに上げ水気をきっておく。 2. もやしはさっとゆで水に放っておく。 3. にんじんは細切りにしゆでておく。 4. かにかまは細かくさいておく。 5. すべてを混ぜ酢を大さじ2、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、塩少々をまぜてできあがり。
・ちりめん・・・1カップ ・梅干し・・・・5個 ・醤油・・・・・少々 ・ごま・・・・・適量
1. 梅干しの種をとり梅肉の部分はつぶしておく。 2. ちりめんと梅肉をよくまぜ、醤油・ごまをまぜてできあがり。 そのままきゅうりにつけたり、お豆腐の薬味のかわり、 チャーハンにまぜたりとなんにでも合います。
・カットわかめ・・・大さじ2 ・ちりめん・・・・・大さじ3 ・キュウリ・・・・・1本 ・大根おろし・・・・1カップ ・ゆかり・・・・・・小さじ2
1. カットわかめは水で戻し水気をきっておく。 キュウリは輪切りにし塩もみしておく。 2. 材料をすべてまぜ合わせ酢、砂糖を少々加えてできあがり。 3. 4. 5. 6.
カットワカメ…大さじ6 ちりめんじゃこ…大さじ7 生姜…4片 ぽん酢…適量
1. カットワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。 2. 生姜は皮をむいて粗めのみじん切りにする。 3. 器にワカメを盛り、ちりめんをのせて、しょうがをたっぷりのせ、ぽん酢を掛ける。
