中嶋屋本店「良い食品づくりの会」

　さくら鰹のなかしま：さくら鰹のおだしで一流料亭の吸い物の贅沢を味わってみて下さい

（株）中嶋屋本店
長崎の味をお届けします!

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中嶋屋本店は「良い食品づくりの会」会員です。

【良い食品づくりの会とは】

「人間の健康を維持していく上でもっとも大切な食品は、いま深刻な課題をかかえています。この会には、良い食品の4条件、4原則を厳格に具現化していくことを誇りある義務として研鑚を積み重ねていく会員が結集しています」

【良い食品の四条件】

一、なにより安全　添加物や食品衛生の点で安心
二、おいしい　　　形状・色沢・香味・食感のすべてが「本物」
三、適正な価格　　品質にてらして安い値段
四、ごまかしがない　不当・誇張表示・過剰包装がない

【良い食品を作るための四原則】

一、良い原料　　　安全で良質
二、清潔な工場　　機械・設備の行き届いた手入れと清掃
三、優秀な技術　　品質を正しく見分ける眼と、素材の特性を引き出す腕
四、経営者の良心　儲けよりも品質を重んじる「職人の心」を持ち、地球環境に配慮する　

全国約130社入会の生産者と協力店の会です。
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〒850-0877 長崎県長崎市築町4-2 TEL.095(821)6310 FAX.095(828)1665