うまかだし(混合)・だし一族でつくる「ごぼう天そば」

【材料】(2人分)    

・そば…2束
・ごぼう…60g
・天ぷら粉…40g
・水…50cc
・揚げ油…適量


うまかだし(混合)…2パック
・水…800cc
だし一族(液体瓶入)…大さじ2~3
・うす口醬油…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1

・板付きかまぼこ…4枚
・刻みねぎ…適量

【作り方】
① ごぼうはピーラーで薄くスライスし、軽く水にさらして水気を拭く。
② ボウルにごぼうと天ぷら粉を加えて混ぜ、水を加えながら混ぜ合わせる。食べやすい大きさに分けて、180度の油で揚げる。
③ そばはたっぷりのお湯でゆで、湯切りして器に盛る。
④ 鍋にⒶを入れて沸騰させる。アツアツの汁を注ぎ、ごぼう天とかまぼこ、刻みねぎを添える。
※調味料の違いによって味付けが異なりますので調整してください

◀◀福豆ご飯

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