うまかだし(混合)でつくる「福豆ご飯」

【材料】(4人分)  
・米…2合
うまかだし(混合)…1パック
・水…炊飯器2合分
・煎り大豆…30g
・ちりめんじゃこ…20g
・人参…50g

・板こんにゃく…100g
・塩…小さじ1

・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・うす口醤油…大さじ1/2~大さじ1

【下準備】
・ 米は洗ってざるに上げておく。
・ 煎り大豆は水に戻しておく。
・ ちりめんじゃこは熱湯に通しておく。(余分な塩分が落ち、柔らかくなる)
【作り方】
① 人参はさいの目切りにする。
② 板こんにゃくは塩でもんで下ゆでし、食べやすい大きさに切る。
③ 炊飯器に全ての材料とⒶの調味料を入れて約30分間浸しておく。
④ 炊飯し、しばらく蒸らして仕上げる。
※調味料の違いによって味付けが異なりますので調整してください

◀◀牛丼

ごぼう天そば▶▶

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