花ふりかけでつくる「和風カルボナーラ」

【材料】(2人分)

 

・スパゲッティ…160g
・ベーコン…50g
・オリーブオイル…大さじ1
・卵…2個
・刻みパセリ…小さじ1


・生クリーム…大さじ2
・粉チーズ…大さじ3
花ふりかけ…大さじ2
・黒こしょう…少々

【作り方】
① ボウルに卵を割り入れ、泡だて器で軽く泡を立てるように混ぜる。更にⒶを加えて混ぜ合わせる。
② ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにオリーブオイルをひき、カリッと炒める。
③ 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて塩を加え、袋の表示通りにスパゲッティをゆでる。
④ 茹でたスパゲッティを②のフライパンに軽く炒めて火を止める。予熱の状態で①の卵液を注いで手早く混ぜる。
⑤ 器に盛り付け、パセリを添えて仕上げる。
※調味料の違いによって味付けが異なりますので調整してください。

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