だし一族(液体)でつくる「ネギと厚揚げのおかか炒め」

【材料】  

・厚揚げ…1枚
・長ネギ…1本
・かつお削り…ひとつかみ

だし一族(液体)…大さじ2
・ごま油…大さじ1

【作り方】
① 厚揚げを1cm幅に切る。
② 長ネギを斜め薄切りに切る。
③ フライパンにごま油を入れ中火にかけ、温まったら厚揚げを加え焼き上げる。
④ 厚揚げの両面にほんのりと焼き色がついたら長ネギを加え強火でさっと炒める。
⑤ 長ネギがしんなりとしてきたら、だし一族を加えなじませる。
⑥ 火をとめて、かつお削りを加え混ぜ合わせて完成。

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にんじんとじゃが芋の炒め物▶▶

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