うまかだし(いりこ味)でつくる「和風ラーメン」

【材料】(2人分)

   

・中華麺(生)…100g
≪トッピング≫
・刻みネギ…大さじ2
・チャーシュー…4枚
・のり…4枚
・なるとかまぼこ…4切れ

≪スープのだし≫
うまかだし(いりこ味)…1パック
うまかだし(焼きあご)…1パック
・昆布…5g
・水…1000cc


だし一族(液体瓶入)…小さじ1
・うす口醬油…小さじ1
・鶏ガラスープ…小さじ2
・ごま油…小さじ1/2
・塩…ひとつまみ

【作り方】
① 鍋に水、焼きあごだしパック、いりこだしパック、昆布を入れてだしをとる。
② ①のだしにⒶを加えてスープを作る。
③ 中華麺を茹でて湯切りし、ラーメン鉢に入れて熱いスープを注ぐ。
④ 具材をトッピングして仕上げる。
※調味料の違いによって味付けが異なりますので調整してください。

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