うまかだし(いりこ味)でつくる「和風ラーメン」

【材料】(2人分)

   

・中華麺(生)…100g
≪トッピング≫
・刻みネギ…大さじ2
・チャーシュー…4枚
・のり…4枚
・なるとかまぼこ…4切れ

≪スープのだし≫
うまかだし(いりこ味)…1パック
うまかだし(焼きあご)…1パック
・昆布…5g
・水…1000cc


だし一族(液体瓶入)…小さじ1
・うす口醬油…小さじ1
・鶏ガラスープ…小さじ2
・ごま油…小さじ1/2
・塩…ひとつまみ

【作り方】
① 鍋に水、焼きあごだしパック、いりこだしパック、昆布を入れてだしをとる。
② ①のだしにⒶを加えてスープを作る。
③ 中華麺を茹でて湯切りし、ラーメン鉢に入れて熱いスープを注ぐ。
④ 具材をトッピングして仕上げる。
※調味料の違いによって味付けが異なりますので調整してください。

 

使っている商品
【うまかだしいりこ味・焼きあご】【だし一族】

うまかだし(いりこ味)
うまかだしいりこ味

●化学調味料・塩 無添加
●国産原料100%
●HACCPを取得した自社工場で製造

漁獲量・生産量日本一の長崎の煮干。新鮮でカルシウムなどの栄養をたくさん含んでいます。お味噌汁はもちろんのこと、様々なお料理にお使い頂けます。

うまかだし(いりこ味)

うまかだし(焼きあご)
うまかだし焼きあご

●化学調味料・塩 無添加
●国産原料100%
●HACCPを取得した自社工場で製造

水揚げされたばかりの平戸産あご(飛魚)を使用炭火で焼く伝統的な「生焼き」手法で焼き上げているので、旨味と香りが凝縮しています。 うどん出汁や煮物などにお使い頂けます。

うまかだし(焼きあご)

だし一族
だし一族

●完全無添加
●全行程手作り

そのままでも、希釈してでも使える便利な液体出汁です。
☆使い方☆
・卵かけご飯
・薄めて麺つゆ
・醤油の代わりとして

だし一族

◀◀ヘルシー五菜の炊き込みご飯

和風ロールキャベツ▶▶

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