さくら鰹でつくる「豚しゃぶ･大根･わかめ･プチトマトのサラダ」
| 【材料】(2人分) | |
| ・豚バラ薄切り肉…300g ・a わかめ（乾燥でも生でも良い）…適量 ・a にんじん…5〜6㎝(線切り) ・a 大根…7〜8㎝(線切り) ・水菜、サニーレタス…適量 |
・プチトマト…5個(半分に切る) ・さくら鰹…適量 ・出汁昆布…5cm角 ・オリーブオイル…大さじ1 ・だし酢…60cc |
【作り方】
① 出汁昆布を入れた鍋に水を入れ沸かす。
② 湧いたら豚肉を1枚づつサッと、茹でたら氷水に入れ、冷まして水気をとる。
③ ボールに a と冷ました豚肉を、オリーブオイルとだし酢で混ぜる。
④ 皿にレタス、水菜を敷き、3とトマトをのせ、さくら鰹をかける。
◀◀ペペロンチーノ
だし巻きたまご▶▶
