極旨香だし・だし一族(液体)でつくる「鯛茶漬け」

【材料】(1人分)  

・刺身用鯛…5~6切
・ごはん…茶碗一杯分
・大葉…2枚(お好みで)
・きざみのり…適量

だし一族(液体)…30cc
・わさび…適宜
・出汁:極旨香だし…1パック
   :水…200cc

【作り方】
① 容器になかしまのだし一族(液体瓶入)30ccを入れ、鯛とゴマを入れる(お好みで)
② 器にご飯を盛り、千切りした大葉をのせた上に鯛を放射状にのせる。
③ きざみのりとわさびをのせる。
④ 極旨香だしでとった出汁200ccをかける。

◀◀かつお削り節の揚げ豆腐

鯨大根▶▶

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