田作り(お正月)

【材料】  

・田作り…50g
・砂糖…大さじ3
・みりん…大さじ1

・酒…大さじ1
・醤油…大さじ2
・白ごま…大さじ2

【作り方】
① フライパンに田作りを入れ、ポキッと折れるくらいの硬さになるまで弱火で炒る。
② 鍋に調味料を入れ火にかけ、細かい泡が立ってきたら田作りを入れ、手早く全体にからませる。
③ ごまを香ばしく炒ってからませる。

梅ひじき▶▶

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