だし一族(液体)でつくる「豚しゃぶ豆乳うどん」

【材料】(1人分)

 
五島手延べうどん…100g
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)…60g
・卵…1個
・きゅうり…1/3本
・トマト…1/4個

・わかめ…少々
・青ネギ…少々
・白ごま…少々

だし一族…100ml
・無調整豆乳…100ml

【作り方】
① Ⓐを合わせておく。
② 豚肉は茹で、卵は半熟にしておく。
③ きゅうりは千切り、トマトはくし切り、青ネギは輪切りにする。
④ わかめは戻しておく。
⑤ 五島手延べうどんを茹で、しっかり冷す。
⑥ 器に、②~⑤を盛り付け、①のタレをかけて完成。

◀◀冬野菜たっぷり豆乳味噌汁

ペペロンチーノ▶▶

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