うまかだし混合でつくる「カレーうどん」

【材料】(2人分)

 
・牛肉(こま切れ):150g
・塩、こしょう:少々
・ナス:1/2本
・サラダ油:大さじ1~2
・カレールー(市販):50~60g

だし一族:大さじ2
うまかだし混合:600cc
・茹でうどん:2玉
・刻みネギ:大さじ2
・ゆで卵:1個

【下準備】
・牛肉は塩、こしょうをふりフライパンで焼く。
・ナスは食べやすい大きさに切り、フライパンで焼く。
・ゆで卵は縦半分に切る。

【作り方】
① 鍋にうまかだし(混合)とだし一族を入れて火にかける。沸騰したら焼いた牛肉を加えて中火で約3分間煮る。
② ①にカレールーを加え、弱火で約5分間煮る。
③ 茹でうどんを熱湯に通して器に入れ、②をかける。ゆで卵、ナス、刻みネギを添えて仕上げる。

カレールーはお好みのカレールーを使って味を調整してください。

使っている商品【うまかだし混合】【だし一族】

うまかだし(いりこ)
うまかだし混合

●化学調味料・塩 無添加
●国産原料100%
●HACCPを取得した自社工場で製造

かつお、さば、いわし、昆布を使用しています。料理の素材を引き立てる万能な出汁パックです。

うまかだし(混合)

うまかだし(いりこ)
だし一族

●完全無添加
●全行程手作り

そのままでも、希釈しても使える便利な液体出汁です。
☆使い方☆
・卵かけご飯
・薄めて麺つゆ
・醤油の代わりとして

うまかだし(混合)

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和風スープカレー▶▶

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