取扱商品の一例をご紹介いたします。
かつお削り
かつお削り（薄削り）
産地：鹿児島県・静岡県産
旨味が強いカツオです。いろいろな種類がございます。
かつお削り（血合い抜き）
産地：鹿児島県・静岡県産
血合い抜きです。上品な味で、お吸い物向きです。
かつお削り（厚削り）
産地：鹿児島県・静岡県産
旨味が強いカツオです。いろいろな種類がございます。
雑節削り
うるめ削り（厚削り）
産地：鹿児島県・静岡県産
カツオとの相性はバツグンです。うどん・そば・ラーメンに最適。
さば削り（厚削り）
産地：鹿児島県・静岡県産
うどん・そばの定番ダシ。うどん・そば・ラーメンに最適。
むろあじ削り（厚削り）
産地：熊本県・長崎県
クセのないダシです。甘くスッキリしたダシです。
煮干し
背黒タレ煮干し
産地：長崎県
青口煮干し５～６cm。濃いダシが取れます。
あじ煮干し
産地：長崎県・千葉県・山口県
すっきりとしたダシです。独特な甘みがあります。
焼きあご（飛魚）
産地：長崎県
飛魚を焼きました。オリジナルのダシにおすすめです。
出し昆布
ラウス昆布
産地：北海道羅臼産
物凄く甘いダシで、うどんに最適です。
利尻昆布
産地：北海道利尻産
すっきりとした上品なダシです。お吸い物などに。
真昆布
産地：北海道真昆布
甘味が強い昆布です。お吸い物、うどんなどに。
オリジナルだしパック「だし一族」
天然素材100%。化学調味料・食塩無添加
吟味された原料を使用し、天然素材100%。
化学調味料はもちろん食塩無添加です。
素材特有の風味が生きた本格派のだしが取れます。
幅広い用途
飲食店・料亭・ホテルはもちろん、病院や老人ホームまで幅広くお使い頂いております。
用途に応じたブレンドをご提供
味噌汁・お吸い物・煮物・鍋物・おでん等の料理の出汁として、用途に応じて原料のブレンドなどのご要望に応じております。
オリジナルだしパック ブレンド例
▼これまでのブレンドの一部をご紹介
- いりこ×さば
- かうお×うるめ
- さば×いわし
- いりこ×あご
- かつお×うるめ×昆布
- いりこ×さば×昆布
- オリジナル混合A
- オリジナル混合S（かつお×いりこ×さば×昆布）
上記に掲載の商品以外にも、様々な海草や乾物等も取り扱っております。
（糸削り、ひじき、青さ、カットわかめ、海苔、椎茸、とろろ昆布等）
詳しくは、お電話・メールフォームにてお問い合せ下さいませ。
サンプル請求･お問い合わせ
お客様とのコミュニケーションを大切に､ただひたすら
ご要望の味に近づける粘り強い対応力をもってサポートさせていただきます。
うどん・ラーメン・洋食・和食などでこだわりの商品を作りたいお客様のお悩みに寄り添い、解決するために伴走支援させていただきます。昭和23年の創業以来、培ってきた私たちの経験値やノウハウをもって、お客様のお悩みを解決いたします。
