アンケートにお答え頂いたお客様の声を一部御紹介させて頂きます。

だしのファンになりました
福岡県 H.K様 商品:極旨香だし

10年ぐらい長崎に住んでいた息子がどうしてもこの味が忘れられないと言いますので、取りよせ毎日みそ汁・煮物に使ってます。私もすっかりこのだしのファンになりました。これから寒くなるとより使いみちが増えそうです。


使い続けていきたい
長崎県 I.M様 商品:うまかだし 混合

今、ガンで食事制限をしております。無添加にこだわっていて、こちらのだしは本当に美味しかったです。だしの香りが部屋中に広がって気分も上がります。これからも使い続けていきたいです。


とても幸せな気持ちになります
長崎県 O.Y様 商品:うまかだし 鰹味

毎朝、かつおだしのみそ汁を食べています。 とくに子供たちが大喜びして食べてくれます。 かおりが良くて、朝からとても幸せな気持ちになります。


味がしまります
長崎県 M.H様 商品:うまかだし かつお味

色々な所の商品を試してきましたが、やっぱりなかしま屋さんの出しに戻ります。味がしまります。かつお味のだしで取ったおみそ汁を頂くと心までホッとします。孫も大好きです。他のメーカーさんのは食べてくれません。


料理の腕が上がったような気持ち
福岡県 K.T様 商品:うまかだし

昨年、長崎を訪れた際初めて購入しました。とても良いお味で料理の腕が上がったような気持ちにさせてもらいました。 今春、娘が長崎の大学に入学し、帰省のお土産はいつもうまかだしにしてもらっています。だし一族も使ってみたいです!


いろんなものにふりかけて食べてます
東京都 Y.K様 商品:ソフトふりかけ

茹でた野菜、とろろいもにからめたり、いろいろなものにふりかけて食べています。納豆、豆腐にも。他の商品を使ったことが無いので、使ってみます。


大変良かった
長崎県 S.N様 商品:うまかだし いりこ味

毎朝おみそ汁を作りますので、だしパックがあったら助かります。 おすまし用にはだしパック上等を買い、使ってみました。大変良かった、便利です。


かくし味にとても便利
東京都 M.E様 商品:うまかだし 鰹味

毎朝、お味噌汁に洋凡料理のかくし味にとても便利につかわせていただいてます。まだ液体のダシは未使用なので、朝の忙しい料理にいろいろ使ってみたいと思います。


安心して使用することが出来ました
神奈川県 A.N様 商品:うまかだし 混合・いりこ味

添加物等が入っていないため、離乳食にも安心して使用することが出来ました。 また、他社製品と比較してパックの中身が多いように感じました。 コロナ禍で大変かと思いますが頑張って下さい!!


飲む度にあぁ美味しい!
千葉県 Y.M様 商品:うまかだし いりこ味 鰹味 その他数種

注文後即送って頂きありがとうございました。 中嶋さんのダシは余分な調味料が入ってなくて健康にも良い品と気に入っています。 毎日のお味噌汁でも飲む度にあぁ美味しい!と思わず言ってしまいます。


安心して美味しく楽しめます
兵庫県 K.S様 商品:うまかだし いりこ味

毎朝お味噌汁で頂いてます。添加物なく、栄養価高く、安心して美味しく楽しめます。


かんたんにおいしく
長崎県 H.M様 商品:ソフトふりかけ

本当にかんたんにまざるだけでおいしく、食する事ができました。 レタスチャーハンに入れておいしかったです。


頻繁に食べたくなりそうです
長崎県 N.N様 商品:ソフトふりかけ

プレゼントで頂きました。 材料を混ぜ合わせる作業も楽しく、出来上がったふりかけが上品で、とても美味しかったです。普段あまりふりかけは使わないのですが、このふりかけだったら頻繁に食べたくなりそうです。


助かりました
広島県 I.Y様 商品:うまかだし いりこ味

いつもは煮物のだしとして使わせてもらっています。 先日、カレースープをつくろうとして、野菜ブイヨンを切らしていることに気づきました。途中でやめるわけにいかず、困って、ふと目にとまったのが「うまかだし」です。なんだかいつもよりまろやかになったようなそんな味でした。 助かりました。


健康を維持
長崎県 S.Y様 商品:うまかだし(混合)

市販のだしの素は長く使っていません。ずっと「中嶋屋のだし」と友達になり健康を維持していきたいと思います。


特に花かつおは絶品!
沖縄県 H.A様 商品:焼あごだし お得な昆布 血合抜花かつお

どれも想像以上の美味しさでした。 「美味」という字がとてもしっくり来る味と香りと美味しさで、特に花かつおは絶品! 焼あごだしは、魚特有のにおいが気になりましたが、新じゃがと新たまねぎのみそ汁によく合いました。


とても美味しかったです
東京都 TR 商品:ソフトふりかけ

今まで見たことのないふりかけで、驚きました。食べる直前に混ぜ合わせることで、出来たてが食べることができ、とても美味しかったです。


とても好きな味です
福岡県 HS様 商品:うまかだしいりこ味

自分で昆布といりこで出しを取っていましたが、テレビで中嶋社長様を見まして取り寄せしましたらとても満足でしたので友達や娘にあげたりして今回又お願いしました。東京の従弟にも送りたいと思います。とても好きな味です。満足!!満足!!


赤ちゃんの離乳食にも安心
長崎県 ND様 商品:焼あごだし

いつもおいしい商品をありがとうございます。御社のだしを利用した料理はプロのような味になり嬉しいです。0才の赤ちゃんの離乳食にも安心して利用してます。あごだしで、にゅう麵最高でした。コロナで世の中大変ですが、食で健康、基本を大切にしていこうと思います。


とってもおいしかったです。
東京都 SK様 商品:うまかだし 混合味

家族三人で鍋を作りました。いろいろな野菜と豚肉を入れラーメンにて〆をしました。とってもおいしかったです。主人が福岡に単身してますので買ってきたのです。


実家の母の分も購入しました
福岡県 IY様 商品:うまかだし 混合味

塩分を含まないだし袋を探していたところ、テレビで紹介された本品を知り、行きつけのスーパーで見つけ、購入しました。だしがおいしくて満足です。また購入したいと思います。実家の母の分も購入しました!


大好評
長崎県 HJ様 商品:うまかだし

年末年始の料理でうまかだしを使ったら、家族からも一味違うのがわかったらしく大好評でした。高級料理屋さんに一歩近づいた感じです。


大好きになりました。
宮崎県 NM様 商品:うまかだし 混合味

入院生活をするようになり、化学調味料の味に体が受け付けず、退院して出汁に興味を持つようになりました。中嶋屋さんの出しにお店でめぐりあいました。そして大好きになりました。宮崎のラディッシュさんで見つけました。やはり出汁文化、日本の和食は素晴らしいと思います。


美味しすぎて・・・
千葉県 OM様 商品:かつおジャーキー

オススメのかつおジャーキーを購入しました。早速主人と一枚ずつ食べてびっくり!美味しすぎてなんだこれ!まわりの味がなくなってもかつおの味がして大満足でした。


遠く離れていると余計に懐かしく、食べたくなります。
岐阜県 MK様 商品:焼きあごだし

五島の出身です。あごだしで育ちました(言い過ぎかも?)遠く離れていると余計に懐かしく、食べたくなります。3歳の孫は病気があり、食べられないときはあごだしスープを喜んで飲んでくれます。


これからもリピート決定です
長崎県 SM様 商品:うまかだし

風味がとても強く、濃いだしが出ました。いろんな調理に最適で喜んでいます。これからもリピート決定です。


子供達家族の分も注文させていただきました。
神奈川県 IT様 商品:だし酢

だし酢がおいしく、子供達家族の分も今回注文させていただきました。この季節、なす・ピーマンを素揚げして中嶋やさんのおかかをのせて、だし酢でいただくのがとてもおいしいです。


美味しさにびっくり!
東京都 KK様 商品:ソフトふりかけ

長崎の知人から頂き食べたところ、美味しさにびっくりするほどでした。以前単身で住んでいた頃に知っていたらもっとよかった・・・。


常備してないと不安
宮城県 SY様 商品:うまかだし

このだしを使用するとどんな料理もワンランクもツーランクもUPするのでなくてはならないものです。普段の料理から来客用まで常備してないと不安です。上品なだしです。


魚が国産で安心
静岡県 AY様 商品:うまかだし 混合味

赤ちゃんの離乳食が始まり使わせて頂いています。魚が国産で安心ですし、何より美味しいです。子供のおかげで家の味噌汁が美味しくなりました。


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  • column 和食料理の基礎知識 だしマイスターへの道