<お知らせ> むろあじ削り原料の変更について

2022年5月28日

お客様各位

平素より中嶋屋本店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度2022年6月上旬より下記商品におきまして原料不足に伴い原料変更させて頂く事となりましたのでご案内いたします。

■対象商品:むろあじ削り
■原料内容:天日干し→燻製
■変更理由:気温が低い2022年1月~3月に原料生産をしていますが、魚質の良いムロアジが獲れませんでした。4月から質が上がってきましたが、天日干しが出来ないため、原料を燻製ムロアジに変更致します。
■変更実施日:6月上旬(原料が無くなり次第)
■天日干しムロアジと燻製ムロアジの違い
天日よりも燻製は色が付きますが、味はあまり変わりません。
ただ、燻製の香りがします。
使い方や分量などについては同じで、琥珀色の出汁がとれます。

※価格の変更はございません

これからも中嶋屋本店をどうぞ宜しくお願い申し上げます。

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