ペペロンチーノ

五島うどんでつくる『ペペロンチーノ』

【作り方】
①　たっぷりの沸騰したお湯で、五島うどんを堅めに3分位茹でる。
②　茹で上がったらザルにとり、お湯を切り熱いうちに油を半分(大さじ1)絡める。
③　フライパンに、残りの油を入れ、ニンニク、ジャコ、鷹の爪を1分中火で炒める。
④　②のうどんを入れて1分中火で炒めて出来上がり。

使っている商品【五島うどん】
＜五島うどん＞	長崎県五島列島の椿油と国産の小麦粉を使用しています。 滑らかな舌触りと、のどごしの中にしっかりとしたコシがある五島うどんです。