うまかだしかつおでつくる「だし巻き卵」
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【材料】(4人分) |
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□卵：6個 |
＜お好みで＞ |
【下準備】
➊ ボウルに卵を割り入れ、卵白を切るように混ぜる。
➋ Ⓐを合わせておく。
【作り方】
① 卵を割りほぐした中に出汁とⒶを加えて全体を混ぜ合わせ、一度ザルでこす。
② 卵焼き器に油をひいて中火で熱し、①を数回に分けて流し入れて巻きながら焼く。
③ 焼けたら巻きすに巻いてゴムで留め、約30分間置いて全体をなじませる。
④ 2cm程の厚さに切り、器に盛り付ける。おろし大根にだし酢をかけて添える。
| 使っている商品【うまかだし かつお】 | |
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●化学調味料・塩 無添加 かつおと昆布を使用しています。
かつお節の旨味が品の良い味を引き出すので、お吸い物・おでん・煮物などに適しています。
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◀◀中華スープ
肉じゃが▶▶
