昆布粉でつくる『昆布だし鯛茶漬け』≪YUMIKOさん≫
| 【材料】(2人分) | |
| □鯛の刺身：55g □酒：小さじ1/2 □ごはん：2膳分 □三つ葉：2本 □ぷぷあられ：適量 □ゆずのくし切り：2個 |
Ⓐ □昆布粉：1g □すりごま：5g （だし） Ⓑ □昆布粉：1g □塩：3g □熱湯150ml |
【作り方】
① 鯛の刺身に酒を振り、Ⓐをまぶして10分ほどなじませる。
② 小鍋か急須にⒷを入れて熱湯を注ぎ、よく混ぜる。
③ 三つ葉は小さめのざく切りにして、ゆずはくし切りにする。茶碗にごはんを盛り、①と鯛と三つ葉とぷぷあられを散らす。
④ ③に、②のだしを注ぎ、ゆずを絞っていただく。
| 使っている商品【昆布粉】 | |
 ＜昆布粉＞ |
●化学調味料・塩 無添加 ●国産原料100％ ●HACCPを取得した自社工場で製造 昆布を粉末状にしたもの。かつお粉と組み合わせると更に美味しい味わいになります。
※こんぶ粉は、こんぶの塩分がありますので控えてご使用ください。
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