五島うどん

うまかだし(焼きあご)でつくる『五島うどん』

【作り方】
①　うまかだしパッケージ裏面の茹で方と美味しい出汁の取り方を参考にだしを取る。
②　出汁に醤油とみりん・塩を加えて沸騰させたら弱火にする。
③　塩で味を調える。
④　好きな具材（ねぎ・かまぼこ・揚げ等）をトッピングして出来上がり。

使っている商品【五島手延べうどん】【うまかだし　焼きあご】
五島手延べうどん	長崎県五島列島の椿油と国産の小麦粉を使用しています。 滑らかな舌触りと、のどごしの中にしっかりとしたコシがある五島うどんです。
焼きあごだし	●化学調味料・塩　無添加 ●国産原料100％ ●HACCPを取得した自社工場で製造 水揚げされたばかりの平戸産あご(飛魚)を使用炭火で焼く伝統的な「生焼き」手法で焼き上げているので、旨味と香りが凝縮しています。うどん出汁や煮物などにお使い頂けます。