うまかだし(混合)でつくる『福豆ご飯』
| 【材料】（4人分） | |
| □米…2合 □うまかだし(混合)…1パック □水…炊飯器2合分 □煎り大豆…30g □ちりめんじゃこ…20g □人参…50g |
□板こんにゃく…100g □塩…小さじ1 Ⓐ □酒…大さじ1 □塩…小さじ1/2 □うす口醤油…大さじ1/2～大さじ1 |
【下準備】
➊ 米は洗ってざるに上げておく。
➋ 煎り大豆は水に戻しておく。
➌ ちりめんじゃこは熱湯に通しておく。（余分な塩分が落ち、柔らかくなる）
【作り方】
① 人参はさいの目切りにする。
② 板こんにゃくは塩でもんで下ゆでし、食べやすい大きさに切る。
③ 炊飯器に全ての材料とⒶの調味料を入れて約30分間浸しておく。
④ 炊飯し、しばらく蒸らして仕上げる。
※調味料の違いによって味付けが異なりますので調整してください
| 使っている商品【うまかだし混合】 | |
 ＜うまかだし 混合＞ |
●化学調味料・塩 無添加 ●国産原料100％ ●HACCPを取得した自社工場で製造 かつお、さば、いわし、昆布を使用しています。料理の素材を引き立てる万能な出汁パックです。色々なお料理にお使い頂けます。
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